정전 후 냉장고 음식 먹어도 될까?｜4시간 기준·냉동식품 확인 방법
여름철 정전이 발생한 한국 가정의 닫힌 냉장고와 비상 손전등 갑작스러운 집중 호우와 태풍으로 정전이 발생하면 가장 걱정되는 것 중 하나가 바로 냉장고 속 음식입니다. 전기가 끊긴 상태가 길어질수록 식품이 상하기 쉬워 식중독 위험도 높아질 수 있습니다. 이번 글에서는 정전이 발생했을 때 냉장고와 냉동실을 안전하게 관리하는 방법과 버려야 하는 음식, 보관 가능한 음식까지 자세히 알아보겠습니다. 정전이 되면 가장 먼저 해야 할 일 정전 중 냉장고 문을 열지 않고 기다리는 한국인 주부 정전이 발생했다면 가장 먼저 해야 할 일은 냉장고와 냉동실 문을 최대한 열지 않는 것 입니다. 문을 자주 열면 차가운 공기가 빠르게 빠져나가 내부 온도가 상승합니다. 일반적으로 냉장실은 문을 닫아두면 약 4시간 정도 냉기가 유지됩니다. 냉동실은 가득 찬 경우 약 48시간, 절반 정도 채워진 경우 약 24시간 정도 냉기를 유지할 수 있습니다. 정전 시간이 길어질 것으로 예상된다면 문을 열어 확인하기보다 가능한 한 그대로 유지하는 것이 좋습니다. 냉장고 음식은 언제까지 안전할까? 정전 후 냉장고 온도와 식품 상태를 확인하는 모습 냉장고 문을 계속 닫아두었다면 정전 후 약 4시간까지는 내부의 찬 온도가 유지될 수 있습니다. 하지만 4시간이라는 숫자가 모든 음식의 안전을 보장하는 절대적인 기준은 아닙니다. 정전 시간이 길어졌다면 식품의 실제 온도와 종류를 함께 확인해야 합니다. 특히 다음과 같은 상하기 쉬운 식품은 더 주의해야 합니다. 우유와 유제품 달걀과 달걀이 들어간 음식 생고기와 익힌 고기 생선과 해산물 남은 반찬과 조리된 음식 잘라 놓은 과일과 채소 식품의약품안전처 관련 식품안전 안내에서는 냉장식품이 5℃ 이상의 온도에서 2시간 이상 노출된 경우 식품 종류에 따라 폐기 여부를 판단 하도록 안내합니다. 정전 시간이 길고 식품이 어느 정도의 온도에 얼마나 오래 있었는지 알 수 없다면, 상하기 쉬운...